莫吃烂生姜

生姜在烂的过程中,会发生一系列的化学变化,其中会有一种毒性很强的有机物质黄樟素产生,能使肝细胞变性,可引起肝细胞癌变。所以发现生姜不新鲜有变坏变烂的时，一定不要食用。